วช. โดยศูนย์เกษตรวิถีเมือง จัดกิจกรรมเรียนรู้การปลูกพืช แปรรูปผลผลิต และบำรุงพืชตามแนวคิด BCG ส่งเสริมการใช้ทรัพยากรอย่างคุ้มค่าและการต่อยอดสู่ชุมชนเมือง

วันที่ 9 กันยายน 2569 สำนักงานการวิจัยแห่งชาติ (วช.) กระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม โดย ศูนย์เกษตรวิถีเมือง จัดกิจกรรมเรียนรู้แบบลงมือปฏิบัติจริงตลอดทั้งวัน ภายใต้แนวคิดเศรษฐกิจชีวภาพ เศรษฐกิจหมุนเวียน และเศรษฐกิจสีเขียว (BCG Model) โดยมีผู้เข้าร่วมอบรมจำนวน 30 คน จากเครือข่ายชุมชนในกรุงเทพฯ ได้แก่ ชุมชนวัดเลียบราษฎร์บำรุง ชุมชนยิ้มประยูรพัฒนา และชุมชนเขมาเนรมิตร เขตบางซื่อ ชุมชนร่วมใจพัฒนา เขตลาดกระบัง และผู้เข้าร่วมจากพื้นที่สุขุมวิท 71 เพื่อส่งเสริมความรู้ด้านเกษตรวิถีเมือง การใช้ทรัพยากรอย่างคุ้มค่า และการนำองค์ความรู้ไปประยุกต์ใช้ในระดับครัวเรือนและชุมชน ณ ศูนย์เกษตรวิถีเมือง

ช่วงเช้า ผู้เข้าร่วมอบรมได้รับการแนะนำโครงการและแนวคิด BCG ก่อนเข้าสู่ภาคปฏิบัติ “การเพาะต้นอ่อนในภาชนะรีไซเคิล” โดย คุณจิรายุ พรหมเทวา และคุณอภิดุลย์ แก้วทับทอง ที่ชวนทุกคนเปลี่ยนภาชนะเหลือใช้รอบตัวให้กลายเป็นพื้นที่ปลูกต้นอ่อนเล็ก ๆ ได้ง่าย ๆ เพื่อส่งเสริมการใช้ทรัพยากรหมุนเวียน ลดการเกิดขยะ และเพิ่มโอกาสในการผลิตพืชผักสำหรับบริโภคในครัวเรือน

ต่อกันด้วยกิจกรรม “ขิงดองสามรส” โดย คุณบังอร เทพโกมุท เรียนรู้ตั้งแต่การเตรียมขิง การทำน้ำดอง ไปจนถึงการเก็บรักษา เปลี่ยนสมุนไพรใกล้บ้านให้กลายเป็นของกินรสเปรี้ยว–หวาน–เค็ม กลมกล่อม พร้อมเปิดมุมมองการแปรรูปผลผลิตเพื่อเพิ่มมูลค่าและต่อยอดสร้างรายได้ให้ครัวเรือนและชุมชน

ช่วงบ่ายปิดท้ายด้วย “ฮอร์โมนนมสด” โดย คุณชนากานต์ วงษ์สุวรรณ ชวนเรียนรู้การนำวัตถุดิบใกล้ตัวมาทำเป็นน้ำหมักสำหรับบำรุงพืช เชื่อมโยงแนวคิด BCG ตั้งแต่การเลือกใช้วัตถุดิบ การหมัก ไปจนถึงการนำกลับไปใช้ดูแลพืชผักในเมือง เพื่อส่งเสริมการใช้ทรัพยากรอย่างมีประสิทธิภาพ และสนับสนุนการจัดการวัสดุเหลือใช้ให้เกิดประโยชน์ตามแนวคิดเศรษฐกิจหมุนเวียน

ในการนี้ นางสาวอาทิตย์ กริมทุม ผู้อำนวยการกลุ่มช่วยอำนวยการ เป็นผู้มอบเกียรติบัตรให้แก่ผู้เข้าอบรม เพื่อแสดงถึงการเข้าร่วมกิจกรรมเรียนรู้และการพัฒนาทักษะด้านเกษตรวิถีเมือง

กิจกรรมดังกล่าวสะท้อนการประยุกต์ใช้แนวคิด BCG ในการจัดการทรัพยากรตั้งแต่ระดับครัวเรือน โดยเชื่อมโยงการเพาะปลูก การแปรรูปผลผลิต และการนำวัตถุดิบใกล้ตัวมาใช้ประโยชน์อย่างคุ้มค่า อันเป็นแนวทางสำคัญในการส่งเสริมการเรียนรู้ด้านเกษตรวิถีเมือง และสนับสนุนการพัฒนาชุมชนเมืองให้มีความเข้มแข็งและยั่งยืนต่อไป