วช. จัดอบรม “Space Food and Living Systems”

ส่งเสริมการเรียนรู้ด้านการออกแบบอาหารและระบบชีวิตในอวกาศสู่อนาคต

สำนักงานการวิจัยแห่งชาติ (วช.) กระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม ร่วมกับสมาคมเยาวชนนักประดิษฐ์ (ประเทศไทย) จัดกิจกรรมอบรมเชิงปฏิบัติการหัวข้อ “Space Food and Living Systems: การออกแบบอาหาร บรรจุภัณฑ์ และระบบการใช้ชีวิตในอวกาศ” เมื่อวันที่ 28 ตุลาคม 2569 ณ ศูนย์พัฒนาสิ่งประดิษฐ์เพื่ออนาคตและความยั่งยืน อาคาร วช.7 โดยมีเยาวชนเข้าร่วมกว่า 40 คน จากหลายสถาบันการศึกษา อาทิ โรงเรียนมัธยมตากสินระยอง โรงเรียนเตรียมอุดมศึกษาพัฒนาการนนทบุรี โรงเรียนสาธิตจุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัยฝ่ายมัธยม โรงเรียนสตรีสมุทรปราการ และโรงเรียนนวมินทราชินูทิศสตรีวิทยา 2 เป็นต้น

การอบรมในครั้งนี้ได้รับเกียรติจาก ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.วเรศ จันทร์เจริญ และคณะ จากวิทยาลัยวิทยาศาสตร์การแพทย์เจ้าฟ้าจุฬาภรณ์ ราชวิทยาลัยจุฬาภรณ์ เป็นวิทยากรถ่ายทอดองค์ความรู้เกี่ยวกับสภาพแวดล้อมในอวกาศและมาตรฐานด้านมนุษย์ในอวกาศ (NASA STD-3001) โดยเน้นให้ผู้เข้าร่วมเข้าใจถึงข้อจำกัดต่างๆ เพื่อนำแนวคิดการออกแบบไปประยุกต์ใช้กับนวัตกรรมในอนาคต ภายในกิจกรรมครอบคลุมตั้งแต่หลักการออกแบบอาหารและบรรจุภัณฑ์ที่ปลอดภัยและมีประสิทธิภาพสำหรับสภาวะไร้แรงโน้มถ่วง ตลอดจนการลงมือปฏิบัติจริง ทั้งการระดมความคิดออกแบบเมนูอาหารสำหรับนักบินอวกาศ การคำนวณและปรับสูตรโภชนาการให้เหมาะสมกับการดำเนินชีวิตในอวกาศ และการเลือกใช้วัสดุบรรจุภัณฑ์ นอกจากนี้ ผู้เข้าร่วมยังได้เรียนรู้และชมการสาธิตนวัตกรรมการผลิตอาหารแห่งอนาคตผ่าน เทคโนโลยีเครื่องพิมพ์อาหารสามมิติ (3D Food Printing) อีกด้วย 

    สำหรับช่วงท้ายของกิจกรรมได้มีพิธีมอบใบประกาศนียบัตรแก่ผู้เข้าร่วม โดย นายชาญณรงค์ มณีรัตน์ เลขานุการกรม สำนักเลขานุการกรม เป็นผู้มอบใบประกาศนียบัตร การจัดกิจกรรมในครั้งนี้ สะท้อนถึงบทบาทสำคัญของ วช. ในการขับเคลื่อนและส่งเสริมการเรียนรู้ด้านวิทยาศาสตร์ เทคโนโลยี และนวัตกรรม โดยมุ่งเน้นกระบวนการเรียนรู้เชิงปฏิบัติ (Hands-on Learning) ที่เปิดโอกาสให้เยาวชนได้ปลดล็อกศักยภาพด้านการคิดสร้างสรรค์ การออกแบบนวัตกรรม การประยุกต์ใช้องค์ความรู้เพื่อแก้โจทย์ความท้าทายในโลกอนาคต 

ติดตามข่าวสารเพิ่มเติมได้ที่

สำนักงานการวิจัยแห่งชาติ (วช.)

กองบริหารทรัพยากรการวิจัยและนวัตกรรม

โทรศัพท์: 0 2 579 0192, 0 2579 1370 - 9 ต่อ 257, 237

https://inventioncenter.nrct.go.th/